¿Qué tienen en común las hamburguesas, la artritis y la albúmina?

Escrito por: Donna Swartzendruber.

 ¿Qué es la albúmina?

La albúmina es una proteína, encontrada en productos de origen animal como las carnes, los lácteos y los huevos.  También es encontrada en productos vegetales como los frijoles, las nueces y los granos.

La albúmina, provee al cuerpo  la proteína necesaria para el aumento y regeneración de tejidos.  También ayuda a eliminar líquidos durante el tratamiento de la diálisis.  Si su nivel de albúmina es adecuado, los líquidos retenidos en los tejidos hinchados fluirán mejor a la sangre, donde serán eliminados por el dializador.

Para pacientes de diálisis, el índice de concentración preferido de la albúmina sérica (albúmina en la sangre) es de 4.0 g/dl o más alto.

 

Ponga a Prueba Su Conocimiento

 

1)    ¿Cuál fue el índice de concentración de su última prueba de la albúmina sérica?

2)    ¿Estuvo esta medida en una escala aceptable?

 

Respuesta: Si no está seguro, consulte con su enfermera, nutricionista o doctor.

 

¿Qué puede causar que el nivel de su albúmina baje?

            Hay una gran variedad de razones por la que el nivel de albúmina pueda descender.

I.              Nutrición Inadecuada (no consumir suficientes proteínas)

a.    La falta de apetito, posiblemente debido a un mal tratamiento de diálisis (un bajo Kt/V), una enfermedad, un efecto secundario de un fármaco o la depresión, pueden conducir a un bajo consumo de productos ricos en proteínas.

b.    El no saber qué alimentos se pueden consumir o el no tener alimentos que contengan proteínas, pueden generar un nivel bajo de albúmina.

II.            Pérdida de Proteínas

a.    Con ciertas enfermedades renales, las proteínas se pierden en la orina (proteinuria).

b.    Con la diálisis peritoneal, algunas proteínas traspasan la membrana peritoneal y son eliminadas del cuerpo en el líquido dializante (la solución

drenada de la cavidad peritoneal).  Esta pérdida aumenta en personas con peritonitis, una infección del peritoneo.

c.    Una enfermedad del hígado (proteínas son sintetizadas en el hígado) o una pérdida de sangre, también pueden causar un nivel bajo de albúmina sérica.

III.           Inflamación

a.    Los niveles de la albúmina disminuyen cuando hay una inflamación.

b.    Ejemplos de una inflamación repentina incluyen (1) infección en el área del acceso; (2) infección en el pie, (3) enfermedad de las encías, (4) infección urinaria, (5) infarto de miocardio (ataque cardiaco), o (6) cirugía reciente.

c.    La inflamación crónica, tales como se presenta en la artritis o el cáncer, pueden también causar que la albúmina sérica baje.

Nuestro Objetivo: Un nivel aceptable de la albúmina sérica.

Como el título indica, manteniendo un nivel aceptable de la albúmina sérica es más complicado que simplemente alimentarse bien con diarias porciones adecuadas de carnes.  Otras razones aparte de la dieta pueden, también, afectar su albúmina sérica.

            Para ayudar a lograr un nivel de la albúmina de 4.0 mg/dl o más alto, su grupo médico de administradores de diálisis realizan lo siguiente:

  •  Controlan mensualmente su nivel de la albúmina.
  •  Proveen educación alimenticia/nutricional.
  •  Ayudan con la prevención y el tratamiento de inflamaciones e infecciones.

Usted puede ayudar al:

  •  Consumir proteínas adecuadas.
  •   Reportar alguna señal o síntoma de una  infección o una inflamación.
  •  Prevenir infecciones al practicar una buena higiene personal.

 

¡Gracias por su  interés de aprender!

 
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